Gofry z warzywami i serem

Składniki

1 szklanka mąki

1/2 szklanki mleka

1 jajko

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 papryka

1/2 puszki kukurydzy

150 g startego sera żółtego

przyprawy (pieprz, sól, chili,

mąkę, mleko i jajko mieszam do uzyskania jednolitej masy. Następnie dodaję pokrojoną w kostkę paprykę, kukurydzę i starty żółty ser. Taką mieszankę nakładam na super mocno rozgrzaną gofrownicę. Podaję solo lub z serkiem kanapkowym, łosoiem i pomidorkami. Do lunchboxa warto zapakować też kabanoski i trochę warzyw.