Gofry z warzywami i serem

Gofry z warzywami i serem
Składniki
1 szklanka mąki
1/2 szklanki mleka
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 papryka
1/2 puszki kukurydzy
150 g startego sera żółtego
przyprawy (pieprz, sól, chili,
mąkę, mleko i jajko mieszam do uzyskania jednolitej masy. Następnie dodaję pokrojoną w kostkę paprykę, kukurydzę i starty żółty ser. Taką mieszankę nakładam na super mocno rozgrzaną gofrownicę. Podaję solo lub z serkiem kanapkowym, łosoiem i pomidorkami. Do lunchboxa warto zapakować też kabanoski i trochę warzyw.