Mazurek Czekoladowy idealnie dopasowany. Do mnie ;)
Mazurek czekoladowy wychodzi najlepiej, kiedy dopasujemy go odpowiednio do nas!
Podstawę dobrego mazurka mam już opanowaną! Do każdej wersji to samo, najlepsze kruche ciasto. Ale o ostatecznym sukcesie stanowi dopiero jego wnętrze! To, co zrobimy z nim po upieczeniu to wersja najlepiej do nas dopasowana. Ten smak, idealnie dopasowany. Konsystencja, właśnie taka, jak ma być. Kompozycja dekoracji, dokładnie taka, jaką lubimy i sukces murowany!
Najlepsze jest to, że takiego mazurka może zrobić każdy. To ciasto z serii najpyszniejszych ale wcale tak nie skomplikowanych
Do tej pory moją ulubioną kmopozycję miałam w tym MAZURKU Z ORZECHAMI. Ale powiem szczerze, że ten czysto czekoladowy smak może z nim konkurować 😉
Ewentualnie, jeśli chcecie poczuć powiem koloru ZOBACZCIE TEN MALINOWY MAZUREK!
Poniżej znajdziecie prosty przepis jak go wykonać. Możecie też zajrzeć na mój INSTAGRAM. Tam będą też filmiki z procesu przygotowania!
Przepis na mazurek czekoladowy
Składniki:
- 175 g mąki
- 25 g cukru
- 100 g zimnego masła
- 1 łyżka kwaśnej śmietany
- 1 żółtko
- 2 tabliczki czekolady deserowej
- 100 ml śmietanki 30%
Wykonanie:
Wszystkie składniki umieszczamy w misce i mieszając łączymy ze sobą. Ręcznie lub mikserem. Formujemy kulkę i wstawiamy do lodówki na około 1 godzinę. Po tym czasie układamy ciasto w formie, ugniatamy przy brzegach tworząc „ścianki” i znów wkładamy na pół godziny do lodówki. Po wyjęciu dziurkujemy na całej powierzchni widelcem i wkładamy do piekarnika. Pieczemy około 20 minut w 200 stopniach, aż do zarumienienia.
Na wyjęte i ostudzone ciasto wylewamy rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę połączoną ze śmietanką. Polewamy i ozdabiamy. Dobrze jest wstawić taki mazurek do lodówki na noc, żeby polewa dobrze zastygła. Z do świadczenia jednak wiem, że niektóry nie czekają i zjadają go dość szybko jeszcze z płynącą czekoladą. Nie muszę Wam mówić, że to ja? 😉
Polecam też zrobić zapasy różnych posypek i ozdób do ciast. Najczęściej to wygląd w pierwszym momencie robi całą robotę!
Posypki czekoladowe znajdziecie tutaj na aukcji Allegro.
Uwielbiam zdjęcia i kolorową do nich graficzną oprawę. Z tego względu ćwiczę moje graficzne umiejętności i stworzyłam serie tematycznych naklejek na Instagram.
ZOBACZ NAKLEJKI NA INSTASTORIES
i twórz takie niepowtarzalne relacje!
